Романенко, А. В. «МЕТОДИКА ФОРМИРОВАНИЯ И ОЦЕНКИ ПОКАЗАТЕЛЯ „ФУДКОСТ“ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ». Вестник ВГУ. Серия: Экономика и управление, вып. 2, июнь 2019 г., сс. 44-47, https://journals.vsu.ru/econ/article/view/2436.