Кожевникова, Г. Г. «Исследование рискообразующих факторов в деятельности хлебопекарных предприятий». Современная экономика: проблемы и решения, т. 11, апрель 2015 г., сс. 27-38, https://journals.vsu.ru/meps/article/view/7765.