Современное состояние молочного скотоводства в регионах России

Abstract

Предмет: молочное скотоводство оказывает значительное влияние на обеспечение населения важнейшими продуктами питания, поскольку спрос на молоко и молочные продукты поддерживается постоянно на достаточно высоком уровне. Кроме того, отрасль обеспечивает промышленность сырьем, позволяет сельскохозяйственным предприятиям круглогодично получать доход от реализации продукции, оказывает существенное влияние на дальнейшее развитие сельских территорий. Поэтому вопросы устойчивого развития молочного скотоводства приобретают особую актуальность как в целом по стране, так и в отдельных регионах. Цель: организационно-экономическая оценка функционирования отрасли молочного скотоводства на современном этапе. Дизайн исследования: результаты исследования получены с использованием методов: экономико-статистического, абстрактно-логического, сравнительного анализа. Эмпирическую базу исследования составили данные, полученные с официального сайта Федеральной службы государственной статистики, официального сайта национального союза производителей молока и др. Результаты: рассмотрено состояние молочного скотоводства на современном этапе, выявлены основные проблемы его развития. Проведена оценка функционирования молочного скотоводства по регионам. Определены факторы, способствующие увеличению объемов производства. Предложены направления дальнейшего развития отрасли с учетом сложившихся тенденций. Уровень обеспеченности молоком собственного производства составляет 85,7%. Отрасль молочного скотоводства в последние 10 лет развивалась неравномерно, однако постепенно объем производства стабилизировался и наметился постепенный рост. Анализ развития молочной отрасли показывает, что серьезной проблемой в данной отрасли является устойчивая динамика снижения поголовья коров молочного направления. Дальнейшее развитие молочной отрасли, увеличение объемов производства молока невозможны без осуществления государственной поддержки.