Хроматографические методы определения свободного бисфенола А в технической и пищевой продукции
Аннотация
В статье представлен краткий обзор хроматографических способов определения свободного бисфенола А в технической и пищевой продукции. Бисфенол А (БФА) используется в качестве мономера при получении некоторых пластиков и эпоксидных смол. Свободный БФА может содержаться в количествах, превышающих допустимый уровень в пищевой пластиковой таре и в пищевой продукции, упакованной в этой таре. Предельно допустимая концентрации (ПДК) БФА в воздухе рабочей зоны – 5 мг/м3, что в пересчете на жидкость дает 5 мкг/дм3. ПДК для содержания БФА в воде, в водных объектах хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования – 0.1 мг/дм3. В европейских странах для пластмасс, контактирующих с пищевыми продуктами, значение миграции БФА равно 0.6 мг/кг. Несмотря на сравнительно низкую токсичность БФА, он способен накапливаться в организме человека и вызывать вредное воздействие. Для определения БФА в пластике, пищевых продуктах, биологических жидкостях чаще всего применяют газовую хроматографию с предварительной дериватизацией силилированием или ацилированием аналита. Разработаны также газохроматографические методики прямого хроматографирования на термостойких колонках. В качестве детектирующих устройств применяют, наряду с пламенно-ионизационным детектором, флуорометрический детектор и масс-спектрометрический детектор. Альтернативным методом определения БФА является ВЭЖХ с оптическими и масс-спектрометрическими способами детектирования. При определении БФА получил развитие также метод ТСХ. В пробоподготовке БФА применяют методы твердофазной экстракции (ТФЭ), жидкостно-жидкостной экстракции (ЖЖЭ), дисперсионной жидкостно-жидкостной микроэкстракции (ДЖЖМЭ), комбинированный метод экстракции с разделением в ацетонитриле (QuEChERS).
Скачивания
Литература
Shvarczl`myuller E`., Bruger X. Aspekty` vliyaniya upakovki dlya napitkov na zdorov`e/Informaciya ob e`kologicheskoj politike. № 185. Rezhim dostupa: http://barley-malt.ru/wp-content/uploads/2014/03/yssledovanye-pyet_avstryja.pdf. Vena, 2011 g. 73 s. Data obrashheniya 25.01.2023.(In Russ.)
Rudakov O.B., Rudakova L.V. Bisfenol A: s chem ego edyat? Pererabotka moloka. 2019; 6(236): 24-26. https://doi.org/10.33465/2222-5455-2019-6-24-26 (In Russ.)
Rudakov O.B., Rudakova L.V. Opasen li bisfenol A v konservax? My-asny`e texnologii. 2019; 7(199); 24-27. https://doi.org/10.33465/2308-2941-2019-7-24-27 (In Russ.)
Speranskaya O.A., Gurskij Ya.G. Migraciya bisfenola A iz buty`lok dlya pit`ya mnogorazovogo ispol`zovaniya, postupayushhix na rossijskij ry`nok. Xi-micheskaya bezopasnost`. 2021; 5(2): 186-199. https://doi.org/10.25514/CHS.2021.2.20012 (In Russ.)
Vela-Soria F., Ballesteros O., Zafra-Gómez A., Ballesteros L., Navalón A. UHPLC-MS/MS method for the determina-tion of bisphenol A and its chlorinated de-rivatives, bisphenol S, parabens, and ben-zophenones in human urine samples. Anal. Bioanal. Chem. 2014; 406 (15): 3773-3785. https://doi.org/10.1007/s00216-014-7785-9
Gubin A.S., Kushnir A.A., Suxanov P.T. On-lajn koncentrirovanie s prime-neniem magnitnogo molekulyarno im-printirovannogo sorbenta i GX-MS opre-delenie bisfenola A v prirodny`x sredax. Sorbctsionnye i khromatograficheskie protsessy. 2023; 23(2): 244-254. https://doi.org/10.17308/sorpchrom.2023.23/11148 (In Russ.)
Dupuis A., Migeot V., Cariot A., Albouy-Llaty M., Legube B., Rabouan S. Quantification of bisphenol A, 353-nonylphenol and their chlorinated deriva-tives in drinking water treatment plants. Environmental Science and Pollution Re-search. 2012; 19(9): 4193-4205. https://doi.org/10.1007/s11356-012-0972-3
Feshin D.B., Fimushkin P.V., Brod-skii E.S., Shelepchikov A.A., MirKadyrova E.Ya., Kalinkevich G.A. Determination of bisphenol A in foods as 2,2-bis-(4-(isopropoxycarbonyloxy)phenyl)propane by gas chromatography/mass spectrometry. Journal of Analytical Chemistry. 2012; 67(5): 460-466.
Cunha S. C., Cunha C., Ferreira A. R., Fernandes J. O. Determination of bi-sphenol A and bisphenol B in canned sea-food combining QuEChERS extraction with dispersive liquid–liquid microextrac-tion followed by gas chromatography–mass spectrometry. Anal. Bioanal. Chem. 2012; 404: 2453-2463. https://doi.org/10.1007/s00216-012-6389-5
Amelin V. G., Korolev D. S., Tret`yakov A. V. Sochetanie metoda QuEChERS s dispersionnoj zhidkostno-zhidkostnoj mikroe`kstrakciej i polu-cheniem proizvodny`x pri opredelenii die`tilstil`be`strola i bisfenola A v produk-tax pitaniya metodom gazozhidkostnoj xromatografii. Izvestiya Saratovskogo uni-versiteta. Novaya seriya. Seriya: Ximiya. Biologiya. E`kologiya. 2012; 12(4): 17-22. (In Russ.)
Korolev D.S., Amelin V.G., Tret`yakov A.V. Gazozhidkostnaya xroma-tografiya i dispersionnaya zhidkostno-zhidkostnaya mikroe`kstrakciya pri opre-delenii bisfenola A i die`tilstil`be`strola v vode i napitkax. Sorbtsionnye i khromato-graficheskie protsessy. 2013; 13(3): 266-272. (In Russ.)
Bono-Blay F., Guart A., De la Fuente B., Pedemonte M., Pastor M.C., Borrell A., Lacorte S. Survey of phthalates, alkylphenols, bisphenol A and herbicides in Spanish source waters intended for bot-tling. Sci. Pollut. Res. 2012; 19: 3339-3349. https://doi.org/10.1007/s11356-012-0851-y
Vinas P., Campillo N., Martinez-Castillo N., Hernandez-Cordoba M. Com-parison of two derivatization-based meth-ods for solid-phase microextraction–gas chromatography–mass spectrometric de-termination of bisphenol A, bisphenol S and biphenol migrated from food cans. Anal. Bioanal. Chem. 2010; 397: 115-125. https://doi.org/10.1007/s00216-010-3464-7
Rudakov Ya.O., Selemenev V.F., Shelexova N.V., Rudakov O.B. Xoroxor-din A.M. Gas chromatography-mass spec-trometry method for the determination of free bisphenol A in ethanol extracts. Sorbtsionnye I khromatograficheskie protsessy. 2023; 23(1): 6-17. https://doi.org/10.17308/sorpchrom.2023.23/10989 (In Russ.)
Rudakov O. B., Xoroxordin A. M., Rudakov Ya. O., Xoroxordina E. A. Prime-nenie piroliticheskoj xromato-mass-spektrometrii v kontrole kachestva stroi-tel`ny`x polimerov i kompozitov. Stroi-tel`ny`e materialy`. 2022; 8: 65-69. https://doi.org/ 10.31659/0585-430X-2022-805-8-65-69 (In Russ.)
Byokker Yu. Xromatografiya. In-strumental`naya analitika: metody` xroma-tografii i kapillyarnogo e`lektroforeza. M., Texnosfera. 2009. 458 p. (In Russ.)
Dirtu A.C., Roosens L. Geens T., Gheorghe A. Neels H., Covaci A. Simulta-neous determination of bisphenol A, triclo-san, and tetrabromobisphenol A in human serum using solid-phase extraction and gas chromatography-electron capture negative-ionization mass spectrometry. Anal. Bio-anal. Chem. 2008; 391: 1175-1181. https://doi.org/10.1007/s00216-007-1807-9 (In Russ.)
Na Lin, Yinyan Zou, Hong Zhang. Kinetic migration studies of bisphenol-A-related compounds from can coatings into food simulant and oily foods. Eur. Food Res. Technol. 2013; 237: 1009-1019. https://doi.org/10.1007/s00217-013-2003-0
Chan X. D., Xoroxordina E. A., Rudakov O. B. Xromato-mass-spektrometricheskoe opredelenie bisfenola A v plastikovoj tare. Nauchny`j vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo arx-itekturno-stroitel`nogo universiteta. Seriya: Fiziko-ximicheskie problemy` i vy`sokie texnologii stroitel`nogo materialovedeniya. 2015; 2(11): 94-98. (In Russ.)
Rudakov O.B., Xoroxordina E.A., Chan X.D., Rudakova L.V. Primenenie MS-VE`ZhX v opredelenii bisfenola A v pishhevoj plastikovoj tare, ispol`zuemoj vo V`etname. Analitika Sibiri i Dal`nego Vos-toka : materialy` X Vseross. nauchnoj konf. s mezhdunar. uchastiem, Barnaul, 12–17 sentyabrya 2016 g. Barnaul: Altajskij gos. un-t, 2016: 147. (In Russ.)
Yanxin Li, Shijuan Zhang , Cuihua Song, Jinmao You. Determination of Bi-sphenol A and Alkylphenols in Soft Drinks by High-Performance Liquid Chromatog-raphy with Fluorescence Detection. Food Anal. Methods. 2013; 6: 1284-1290. https://doi.org/10.1007/s12161-012-9541-0
Maroto A., Kissingou P. Diascorn A., Benmansour B., Deschamps L. Stephan L. Cabon J.-Y. Giamarchi P. Direct laser photo-induced fluorescence determination of bisphenol A // Anal. Bioanal. Chem. 2011; 401; 3011-3017. https://doi.org/10.1007/s00216-011-5375-7
Rudakov O.B., Xoroxordina E.A., Rudakova L.V., Chan X.D. Opredelenie bisfenola A, triklozana i nonilfenola v ma-terialax i e`kstraktax metodom TSX, sovmeshhenny`m s cifrovoj czvetometriej. Sorbtsionnye i khromatograficheskie protsessy. 2016; 16(5); 686-694. (In Russ.)
Rudakov O.B., Xoroxordina E.A., Glazkov S.S. Kontrol` otverzhdeniya e`poksidnoj smoly` po soderzhaniyu svo-bodnogo bisfenola A metodom TSX. Anali-tika i kontrol`. 2017; 21(2): 135-143. https://doi.org/10.15826/analitika.2017.21.2.004 (In Russ.)
Rudakov O. B. Xoroxordina E.A. E`kspressny`e metody` kontrolya kachestva i bezopasnosti texnicheskix materialov. Voronezh: Voronezhskij gosudarstvenny`j texnicheskij universitet, 2017. 103 s. (In Russ.)
