Хроматографический анализ жирных кислот клеточных стенок бифидобактерий с различной гидрофобностью

А. С. Сухих; Ю. В. Захарова

doi:10.17308/sorpchrom.2015.15/331

А. С. Сухих ст. науч. сотр. ЦНИЛ к.фарм.н., доцент, ГБОУ ВПО «Кемеровская государственная медицинская академия» Минздрава РФ, Кемерово. 8(3842) 52-10-18
Ю. В. Захарова доцент кафедры микробиологии иммунологии и вирусологии, к.м.н., ГБОУ ВПО «Кемеровская государственная медицинская академия» Минздрава РФ, Кемерово

DOI: https://doi.org/10.17308/sorpchrom.2015.15/331

Ключевые слова: ГХ-МС, жирные кислоты, бифидобактерии, гидрофобность

Аннотация

Жирные кислоты клеточной мембраны Bifidobacterium bifidum проанализированы методом ГХ/МС. Экстракцию жирных кислот из бактериальных клеток с разной гидрофобностью осуществляли смесью хлороформ : гексан. Установлено, что гидрофобность определяется разным содержанием в мембране бактерий ненасыщенных и разветвленных жирных кислот. Только у высокогидрофобных бифидобактерий обнаружили изопентадекановую (isoC15:0) и метил тетрадекановую (13Me-C14:0) кислоты. При средней гидрофобности установлено высокое содержание изопальмитиновой (isoС16:0) и стеариновой (С18:0) кислот. Низкогидрофобные штаммы
характеризуются низким содержанием мононенасыщенных жирных кислот.

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.

Литература

1.Buharin O.V., Usvjacov B.Ja., Hlopko Ju.A., Zhurnal mikrobiologii, jepidemiologii i immunobiologii, 2009, No 4, pp. 4-8.
2. Zaharova Ju.V., Medicina v Kuzbasse, 2010, No 1, pp. 14-16.
3.Buharin O.V., Perunova N.B., Ivanova E.V., Zhurnal mikrobiologii, jepidemiologii i immunobiologii, 2012, No 4, pp. 51-56.
4.Ukuku D.,Yuk H-G., Zhang H., Foodborne Pathogens and Disease, 2011, Vol. 8 (10), pp. 1103-1109.
5.Wang L-Q., Meng X-Ch., Zhang B-R., Word J. of Microbiology and Biotechnology, 2010, Vol. 26, pp. 1999-2007.
6.Budnikov G.K. Himicheskij analiz v medicinskoj diagnostike. M.: Nauka, 2010, 504 p.
7.Schneiter R., Toulmay A., Appl. Microbiol. Biotechnol., 2007, Vol. 73, pp. 1224-1232.