Мультисенсорные системы с ПД-сенсорами для анализа непастеризованного пива
Ключевые слова:
ПД-сенсор, потенциометрические мультисенсорные системы, перфторированные сульфокатионообменные мембраны, непастеризованное пиво, анализ пищевых продуктов.
Аннотация
Исследовано влияние ионно-молекулярного состава непастеризованного пива на отклики ПД сенсора, ионоселективных электродов и редоксметрического электрода. Разработаны мультисенсорные системы с перекрестно-чувствительными ПД-сенсорами для оценки качества пива в условиях розлива и хранения. Для обработки и интерпретации многомерных данных использован метод лепестковых диаграмм и метод главных компонент. Разработаны аппаратно-программные комплексы, включающие компьютерные программы для распознавания образов непастеризованного пива и многоканальный высокоомный потенциометр.
Скачивания
Данные скачивания пока не доступны.
Литература
1. Gallardo J., Alegret S., Gallardo M. Valle, Talanta, 2005, No 66, pp. 1303-1309.
2. Bratov A., Abramova N., Ipatov A., Analytica Chimica Acta, 2010, Vol. 678, No 2, pp. 149-159.
3. Gutiérrez J.M. et al., Sensors and Actuators B: Chemical, Vol. 177, pp. 989-996.
4. Vera L. et al., Talanta, 2011, Vol. 87, pp. 136-142.
5. Rudnitskaya A. et al., AnalyticaChimicaActa, 2009, Vol. 646, No 1-2, pp. 111-118.
6. Bobreshova O.V., Parshina A.V., Ryzhkova E.A., Titova T.S., Аnalitika i control [Analytics and control], 2013, Vol. 17, No 4, pp. 430-438.
7. Bobreshova O.V., Parshina A.V., Agupova M.V., Polumestnaya K.A., Russian Journal of Electrochemistry, 2010, Vol. 46, No 11, pp. 1252-1262.
8. Ghasemi-Varnamkhasti M. et al., Food Control, 2012, Vol. 25, pp. 216-224.
9.Esbensen K.H. Multivariate Data Analysis – in practice. An introduction to multivariate data analysis and experimental design, 5th ed., CAMO AS, Oslo, 2001.
2. Bratov A., Abramova N., Ipatov A., Analytica Chimica Acta, 2010, Vol. 678, No 2, pp. 149-159.
3. Gutiérrez J.M. et al., Sensors and Actuators B: Chemical, Vol. 177, pp. 989-996.
4. Vera L. et al., Talanta, 2011, Vol. 87, pp. 136-142.
5. Rudnitskaya A. et al., AnalyticaChimicaActa, 2009, Vol. 646, No 1-2, pp. 111-118.
6. Bobreshova O.V., Parshina A.V., Ryzhkova E.A., Titova T.S., Аnalitika i control [Analytics and control], 2013, Vol. 17, No 4, pp. 430-438.
7. Bobreshova O.V., Parshina A.V., Agupova M.V., Polumestnaya K.A., Russian Journal of Electrochemistry, 2010, Vol. 46, No 11, pp. 1252-1262.
8. Ghasemi-Varnamkhasti M. et al., Food Control, 2012, Vol. 25, pp. 216-224.
9.Esbensen K.H. Multivariate Data Analysis – in practice. An introduction to multivariate data analysis and experimental design, 5th ed., CAMO AS, Oslo, 2001.
Опубликован
2018-02-20
Как цитировать
Бобрешова, О. В., Паршина, А. В., Янкина, К. Ю., & Разуваев, Ю. Ю. (2018). Мультисенсорные системы с ПД-сенсорами для анализа непастеризованного пива. Сорбционные и хроматографические процессы, 15(6), 842-849. https://doi.org/10.17308/sorpchrom.2015.15/339
Раздел
Статьи
