Сравнительный анализ антоциановых соединений плодов рябины черноплодной различных сортов методом ВЭЖХ

Авторы

  • Е. Е. Логвинова ассистент кафедры фармацевтической химии и фармацевтической техноло- гии, фармацевтического факультета ВГУ, Воронеж
  • Т. А. Брежнева доцент кафедры фармацевтической химии и фармацевтической техноло- гии, к.фарм.н.; фармацевтического факультета ВГУ, Во- ронеж, тел.: (473) 2530428
  • А. И. Сливкин д.ф.н., профессор, зав. кафедрой фармацевтической химии и фармацевтической технологии, декан фармацевтического факультета ВГУ, Воронеж
  • И. Б. Перова к.ф.н., младший научный сотрудник лаборатории метаболомного и протеомного анализа ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», Моск- ва
  • К. И. Эллер д.х.н., профессор, за- ведующий лабораторией метаболомного и протеомного анализа ФГБУН «ФИЦ питания Москва

DOI:

https://doi.org/10.17308/sorpchrom.2017.17/360

Ключевые слова:

плоды рябины черноплодной, сумма антоцианинов, профиль антоциани- нов, ВЭЖХ-ДМД-МС-TOF.

Аннотация

Методом ВЭЖХ определено суммарное содержание и специфические профили индивидуальных антоцианинов плодов аронии черноплодной различных сортов. Хроматографические профили извлечений из всех сортов оказались сходны с преобладанием цианидин-3-галактозида в качестве основного ингредиента. Общее количество антоцианов составило от 0,98% (Алтайская крупноплод-
ная) до 3,70% (Мичуринская).

Скачивания

Данные по скачиваниям пока не доступны.

Библиографические ссылки

Загрузки

Опубликован

2018-02-21

Выпуск

Том 17 № 1 (2017): Сорбционные и хроматографические процессы

Раздел

Статьи

Как цитировать

Сравнительный анализ антоциановых соединений плодов рябины черноплодной различных сортов методом ВЭЖХ. (2018). Сорбционные и хроматографические процессы, 17(1), 117-121. https://doi.org/10.17308/sorpchrom.2017.17/360

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)