Сорбционная способность ультрафильтрационных мембран и потенциал поля поверхностных сил в растворах молочных белков

Vladimir Y. Bogomolov; Sergey I. Lazarev; Konstantin К. Polyansky; Alexander Е. Strelnikov

doi:10.17308/sorpchrom.2018.18/470

Vladimir Y. Bogomolov Богомолов Владимир Юрьевич – к.т.н., генеральный директор ООО «ТМБ-Технологии», старший преподаватель каф. «Природопользование и защита окружающей среды», ТГТУ, Тамбов
Sergey I. Lazarev Лазарев Сергей Иванович – д.т.н., профессор, зав. каф. «Прикладная геометрия и компьютерная графика», ТГТУ, Тамбов
Konstantin К. Polyansky Полянский Константин Константинович - д.т.н., профессор, Воронежский филиал Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова, Воронеж
Alexander Е. Strelnikov Стрельников Александр Евгеньевич – аспирант, каф. «Прикладная геометрия и компьютерная графика», ТГТУ, Тамбов

DOI: https://doi.org/10.17308/sorpchrom.2018.18/470

Ключевые слова: ультрафильтрация, полупроницаемая мембрана, сорбционная способность, белок, потенциал поля поверхностных сил.

Аннотация

В работе представлен анализ литературных данных по исследованию сорбционной способности мембран и потенциала поля поверхностных сил. Сформулирована цель работы и на основании литературного обзора выполнен выбор исследуемых ультрафильтрационных мембран УАМ150 и УПМ-100. Методом переменных концентраций проведены экспериментальные исследования по сорбционной активности ультрафильтрационными мембранами белка из подсырной сыворотки. Получены численные значения равновесного коэффициента распределения белка в мембранах УАМ-150 и УПМ-100, и растворах молочной сыворотки в диапазоне изменения концентраций белка от 9 до 32 г/л при температурах от 293 до 308 К. Проанализировано влияние температуры и концентрации раствора молочного белка на сорбционную способность ультрафильтрационных мембран УАМ-150 и УПМ-100. На основании экспериментальных данных найдены численные значения эмпирических коэффициентов для теоретического расчета равновесного коэффициента распределения. Рассчитан потенциал поля поверхностных сил полупроницаемых мембран УАМ-150 и УПМ-100 и интерпретировано его изменение в зависимости от температуры и концентрации молочного белка

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.

Литература

1. Kotov V.V., Peregonchaya O.V., Bodyakina I.M., Elektrodializ vodnykh rastvorov, soderzhashchikh organicheskie elektrolity, Saarbryukken, LAP, 2014, 97 c.
2. Polyanskiy K.K., Shaposhnik V.A., Ponomarev A.N., Molochnaya promyshlennost', 2004, No 10, рр. 48-49.
3. Mironchuk V.G., Grushevskaya I.O., Kucheruk D.D., Zmievskiy Yu.G., Membrany i membrannye tekhnologii, 2013, Vol. 3(1), рр. 3-8.
4. Khramtsov A.G., Nesterenko P.G. Tekhnologiya produktov iz molochnoy syvorotki, M, DeLi print, 2004, 587 р.
5. Lazarev V.A. Razdelenie i kontsentrirovanie molochnoy syvorotki na ul'trafil'tratsionnykh i obratnoosmoticheskikh membranakh: diss. … kand. tekhn. Nauk, M, RKhTU, 2015, 119 р.
6. Abonosimov O.A., Lazarev S.I., Abonosimov D.O., Sorbtsionnye i khromatograficheskie protsessy, 2013, Vol. 13, No 2, pр. 207-212.
7. Chalykh A.E., Diffuziya v polimernykh sistemakh, M., Khimiya, 1987, 312 р.
8. Tekhnologicheskie protsessy s primeneniem membran. Per. s ang. L.A. Mazitova T.M. Mnatsakanyan., Pod red. R.E.Leysi i S. Leba., M., Mir, 1979, 372 р.
9. Khorokhorina I.V., Lazarev S.I. Sorbtsionnye i khromatograficheskie protsess,. 2016, Vol. 16, No 3, рр. 361-367.
10. Ponomarev A.N., Klyuchnikov A.I., Merzlikina A.A., Pronina O.V. et al., Molochnaya promyshlennost', 2016, No 4, рр. 78-79.
11. Gavrilov G.B., Tekhnika i tekhnologiya pishchevykh proizvodstv, 2009, No 1, рр. 26-29.
12. Timkin V. A., Gal'chak I. P., Lazarev V. A., Minukhin L. A., Ekonomika i ekonomicheskie nauki, 2013, Vyp. 7 (113), рр. 40-41.
13. Kostyukov D.M., Kulenko V.G., Dykalo N.Ya., Kostyukov E.M. et al., Molochnokhozyaystvennyy vestnik, 2012, No 1 (5), рр.32-36.
14. Khorokhorina I.V., Lazarev S.I., Sorbtsionnye i khromatograficheskie protsessy, 2016, Vol. 16, No 3, рр. 361-367.
15. Golovashin V.L. i dr., Sorbtsionnye i khromatograficheskie protsessy, 2010, Vol. 10, No 2, рр. 201-207.
16. Membrany, fil'truyushchie elementy, membrannye tekhnologii, Katalog, Vladimir, ZAO NTTs Vladipor, 2007, 22 p.