@article{Makarevich_Deineka_Chulkov_Deineka_Tokhtar_Costenko_2019, title={ВЭЖХ в определении антоцианов плодов некоторых видов винограда}, volume={14}, url={https://journals.vsu.ru/sorpchrom/article/view/1580}, abstractNote={<p>Исследовано разделение 3- и 3,5-диглюкозидов пяти основных антоцианидинов и<br>предложены условия разделения антоцианов из кожуры плодов винограда, выращенного на<br>территории Белгородской области. Для полной характеризации антоцианового комплекса предложен<br>градиентный режим в условиях обращенно-фазовой ВЭЖХ. Установлено, что для видов винограда<br>Vítis аmurénsis (амурский), V. flexuosa (извилистый), V. labrusca (лабруска), V. coignetiae (японский) и<br>гибридного сорта Молдова характерно присутствие до 90% 3,5-диглюкозидов различных<br>антоцианидинов. Но в плодах многих сортов гибридных укрывных виноградов, предложенных для<br>выращивания в условиях Белгорода, активность 5-глюкозил-трансферазы остается слабо выраженной.</p&gt;}, number={6}, journal={Сорбционные и хроматографические процессы}, author={Makarevich, Sergey L. and Deineka, Victor I. and Chulkov, Andrey N. and Deineka, Ludmila A. and Tokhtar, Valeriy K. and CostenkoMiсhail O.}, year={2019}, month={ноя.} }