Перегончая, О.В., Глотова, И.А., Кусакина, О.С. и Синяева, Л.А. 2018. Дегидратация мяса виноградной улитки «Helix pomatia» при исследовании методами ИК-спектроскопии и термического анализа. Сорбционные и хроматографические процессы. 17, 3 (фев. 2018), 460-465. DOI:https://doi.org/10.17308/sorpchrom.2017.17/401.