Мещерякова, О. Л.; Василенко, Л. И.; Губин, А. С.; Свиридова, Т. В.; Корнеева, О. С. Анализ аминокислотного состава и структуры изолятов белка амаранта при различных условиях его выделения. sorpchrom 2023, 22, 841-848.