Перегончая, О. В.; Глотова, И. А.; Кусакина, О. С.; Синяева, Л. А. Дегидратация мяса виноградной улитки «Helix Pomatia» при исследовании методами ИК-спектроскопии и термического анализа. sorpchrom 2018, 17, 460-465.