МЕЩЕРЯКОВА, О. Л.; ВАСИЛЕНКО, Л. И.; ГУБИН, А. С.; СВИРИДОВА, Т. В.; КОРНЕЕВА, О. С. Анализ аминокислотного состава и структуры изолятов белка амаранта при различных условиях его выделения. Сорбционные и хроматографические процессы, v. 22, n. 6, p. 841-848, 17 янв. 2023.