Rudakov, Oleg B., Sergey A. Yarovoy, Galina G. Sokolenko, и Konstantin K. Polansky. 2019. «Исследование продуктов комплексной переработки топинамбура методом гельпроникающей и тонкослойной хроматографии». Сорбционные и хроматографические процессы 10 (6). https://journals.vsu.ru/sorpchrom/article/view/2129.