Мещерякова, О. Л., Л. И. Василенко, А. С. Губин, Т. В. Свиридова, и О. С. Корнеева. «Анализ аминокислотного состава и структуры изолятов белка амаранта при различных условиях его выделения». Сорбционные и хроматографические процессы, т. 22, вып. 6, январь 2023 г., сс. 841-8, doi:10.17308/sorpchrom.2022.22/10890.