Перегончая, О. В., И. А. Глотова, О. С. Кусакина, и Л. А. Синяева. «Дегидратация мяса виноградной улитки „Helix Pomatia“ при исследовании методами ИК-спектроскопии и термического анализа». Сорбционные и хроматографические процессы, т. 17, вып. 3, февраль 2018 г., сс. 460-5, doi:10.17308/sorpchrom.2017.17/401.