Мещерякова, Ольга Леонидовна, Людмила Ивановна Василенко, Александр Сергеевич Губин, Татьяна Васильевна Свиридова, и Ольга Сергеевна Корнеева. «Анализ аминокислотного состава и структуры изолятов белка амаранта при различных условиях его выделения». Сорбционные и хроматографические процессы 22, no. 6 (январь 17, 2023): 841-848. просмотрено апрель 26, 2024. https://journals.vsu.ru/sorpchrom/article/view/10890.