Изучение олигомеризации белков методом гельпроникающей хроматографии
Ключевые слова:
поликонденсация, олигомеры белков, гельпроникающая хроматография, глутаровый альдегид, гемоглобин, сывороточный альбумин.Аннотация
На примере гемоглобина и сывороточного альбумина исследована реакция
поликонденсации белков с глутаровым альдегидом. Изучена кинетика поликонденсации. Показано
влияние концентрации компонентов и величины рН на процесс олигомеризации. Определено
влияние электрохимического состояния белковой макромолекулы на образование
межмолекулярных связей и показано, что олигомеризация белков с получением
высокомолекулярных продуктов проходит в 2 этапа









