Дегидратация мяса виноградной улитки «Helix pomatia» при исследовании методами ИК-спектроскопии и термического анализа. (2018). Сорбционные и хроматографические процессы, 17(3), 460-465. https://doi.org/10.17308/sorpchrom.2017.17/401