Определение антоцианов лепестков цветков тюльпанов способом обращенно-фазовой ВЭЖХ

  • Victor I. Deineka Дейнека Виктор Иванович -д.х.н., профессор, профессор кафедры общей химии Института инженерных технологий и естественных наук Белгородского государственного национального исследовательского университета, Белгород
  • Ludmila A. Deineka Дейнека Людмила Александровна -к.х.н., доцент, доцент кафедры общей химии Института инженерных технологий и естественных наук Белгородского государственного национального исследовательского университета, Белгород
  • Vladimir V. Selemenev Селеменев Владимир Федорович – д.х.н., профессор кафедры аналитической химии, химический факультет, Воронеж
  • Andrey N. Chulkov Чулков Андрей Николаевич – сотрудник Белгородского филиала «Центр оценки качества зерна и продуктов его переработки», Белгород
  • Yaroslava Yu. Kulchenko Кульченко Ярослава Юрьевна – магистрант института инженерных технологий и естественных наук Белгородского государственного национального исследовательского университета, Белгород
Ключевые слова: обращенно-фазовая ВЭЖХ, антоцианы, тюльпаны, особенности удерживания, корреляционный анализ, сходственные ряды, карта разделения.

Аннотация

В работе методом обращенно-фазовой ВЭЖХ с масс-спектрометрическим и с диодноматричным (спектрофотометрическим) детектированием и с привлечением литературных данных определен набор антоцианов, обеспечивающих окраску лепестков цветков тюльпанов сортов доступных на рынке цветов. Установлено, что основой антоциановых комплексов являются 3-рутинозиды и продукты их ацилирования уксусной кислотой по положениям 2”’ и 3”’ трех антоцианидинов: дельфинидина, цианидина и пеларгонидина, -в соотношениях, зависящих от окраски. Для идентификации предложен вариант корреляционного анализа параметров удерживания веществ сходственных рядов. На основе параметров линий трендов антоцианов на карте разделения выявлены особенности хроматографического поведения антоцианов и их спектральных свойств, как следствие особенности конформационных состояний антоцианов в сорбционном слое.

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.

Литература

1. Halevy A.H., Biochem. J., 1962, Vol. 83, pp. 637.
2. Halevy А.H., Asen S. , Plant Physiol., 1959, Vol. 34, pp. 494-499.
3.
Shibata M., Ishikura N., Naturwissenshaft, 1959, Vol. 46, pp. 601-601.
4.
Van Eijk J.P., Nieuwhof M., Van Keulen H.A., Keijzer P., Euphytica, 1987, Vol. 36, pp. 855-862.
5.
Makayama M. et al., Biosci. Biotechnol. Biochem., 1999, Vol. 63, pp. 1509-1511.
6.
Torskangerpoll K., Fossen T., Andersen Ø.M., Phytochem., 1999, Vol. 52, pp. 16871692.
7.
Makayama M. et al., JARO, 2004, Vol. 38, pp. 185-190.
8.
Torskangerpoll K. et al., Biochem. System. Ecol., 2005, Vol. 33, pp. 499-510.
9.
Deineka V.I. et al., Himiya Rastitelnogo Syrya., 2014, No 4, pp. 163-168.
10.
Harborne J.B., Biochem. J., 1958, Vol. 70, pp. 22-28.
11.
Pretsch E.,·Bühlmann P.,·Badertscher M., Structure Determination of Organic Compounds. Tables of Spectral Data. Springer-Verlag Berlin Heidelberg. 2009, pp. 401-420.
12.
Deineka L.A. et al., Sorbtsionnye i khromatograficheskie protsessy, 2009, Vol. 9, No 4, pp. 529-536.
13.
Deineka L.A. et al., Nauchnye Vvedomosti BelGU. Estestvennye Nauki, 2011, Vol. 9(104), No 15(2), pp. 271-276.
14.
Retention and selectivity in liquid chromatography. Prediction, standardisation and phase comparisons. (Journal of Chromatography library. Vol. 57). Ed. by Roger M. Smith. 1995 Elsevier Science B.V. 462 p.
15.
Deineka V.I., Sorbtsionnye i khromatograficheskie protsessy, 2007, Vol. 7, pp. 236-243.
16.
Deineka V.I., Russian J. Phys. Chem., 2006, Vol. 80, pp. 429-434.
17.
Deineka V.I., Deineka L.A., Saenko I.I., Chulkov А.N., Russian J. Phys. Chemi. A, 2015, Vol. 89, pp. 1300-1304.
Опубликован
2019-11-15
Как цитировать
Deineka, V. I., Deineka, L. A., Selemenev, V. V., Chulkov, A. N., & Kulchenko, Y. Y. (2019). Определение антоцианов лепестков цветков тюльпанов способом обращенно-фазовой ВЭЖХ. Сорбционные и хроматографические процессы, 16(4). извлечено от https://journals.vsu.ru/sorpchrom/article/view/1371
Выпуск
Том 16 № 4 (2016): Сорбционные и хроматографические процессы
Раздел
Статьи

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)