Определение этилендиаминтетрауксусной кислоты в майонезе методом ион-парной обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии

Авторы

  • Anna M. Zaharova Захарова Анна Михайловна - аспирант кафедры аналитической химии Санкт- Петербургского государственного университета, инженер-химик лаборатории ООО «Аналит Продактс» , Санкт-Петербург, тел. (812) 320-69-17
  • Ilia L. Grinshein Гринштейн Илья Львович – к.х.н. руководитель группы компаний «АНАЛИТ», член Научного Совета РАН по аналитической химии, Санкт-Петербург, тел. (812) 325-55-02
  • Ludmila A. Kartsova Карцова Людмила Алексеевна - д.х.н. профессор кафедры органической химии Санкт-Петербургского государственного университета, Санкт-Петербург, тел. (812) 428-40-44
  • Vera E. Potolitsyna Потолицына Вера Евгеньевна - аспирант кафедры аналитической химии Санкт- Петербургского государственного университета, Санкт-Петербург

Ключевые слова:

ион-парная ОФ ВЭЖХ со спектрофотометрическим детектированием, этилендиамин-тетрауксусная кислота, хлорид железа (III), майонез.

Аннотация

Методом ион-парной ОФ ВЭЖХ (ион-парный агент – гидроксид тетрабутиламмония) со
спектрофотометрическим детектированием (255 нм) выявлено содержание
этилендиаминтетрауксусной кислоты (ЭДТА) в образцах майонеза. Извлечение ЭДТА проводили
фосфатным буферным раствором (рН=7,5). Для спектрофотометрической регистрации получали
комплекс ЭДТА с хлоридом железа (III).

Скачивания

Данные по скачиваниям пока не доступны.

Библиографические ссылки

Загрузки

Опубликован

2019-11-18

Выпуск

Том 14 № 1 (2014): Сорбционные и хроматографические процессы

Раздел

Статьи

Как цитировать

Определение этилендиаминтетрауксусной кислоты в майонезе методом ион-парной обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии. (2019). Сорбционные и хроматографические процессы, 14(1). https://journals.vsu.ru/sorpchrom/article/view/1437

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)

1 2 > >>