ГХ-МС анализ N,N-диметиламинопропиламидов жирных кислот растительных масел
Ключевые слова:
газовая хроматография, масс-спектрометрия, диметиламинопропиламиды, поверхностно-активные вещества.
Аннотация
Разработан рутинный метод газохроматографического/масс-спектрометрического (ГХ/МС)
анализа смеси N,N-диметиламинопропиламидов жирных кислот кокосового и подсолнечного масел.
Идентифицированы базовые пики, характерные для исследуемых производных пропиламидов.
Предложен механизм фрагментации диметиламинопропиламидов жирных кислот, возникающий в
результате электронной ионизации (ЭИ) исследуемых соединений.
Скачивания
Данные скачивания пока не доступны.
Литература
1. Blomberg J., Schoenmakers P.J., Brinkman U.A.Th. Gas chromatographic methods for
oil analysis // Journal of Chromatogr. A. 2002. Vol. 972. Is. 2. P. 137-173.
2. Marriot P.J., Shellie R., Cornwell C. Gas chromatographic technologies for the
analysis of essential oils // J Chromatogr A. 2001. Vol. 936. Is 1-2. P. 1-22.
3. Andrikopoulos N.K., Giannakis I.G.., Tzamtzis V. Analysis of Olive Oil and Seed Oil
Triglycerides by Capillary Gas Chromatography as a Tool for the Detection of the
Adulteration of Olive Oil // Journal of Chromatographic Science, 2001.Vol. 39. P. 137-145.
4. Namaraa K.M., Howellb J., Huangc Y., Robbat A.Jr. Analysis of gin essential oil
mixtures by multidimensional and one-dimensional gas chromatography/mass
spectrometry with spectral deconvolution // Journal of Chromatogr. A. 2007. Vol. 1164 P.
281–290.
5. Рудаков О.Б. Технохимический контроль жиров и жирозаменителей: Учебное
пособи. 2011. 576 с.
6. Рудаков О.Б., Полянский К.К., Алексюк М.П., Никитина С.Ю.
Хроматографические критерии натуральности молочного жира // Сорбционные и
хроматографические процессы. 2001. Т.1. Вып.6. С. 1065-1072.
7. Нифталиев С.И., Мельникова Е.И., Селиванова А.А. Газохроматографическое
определение жирнокислотного состава заменителей молочного жира и других
специализированных жиров // Сорбционные и хроматографические процессы. 2009.
Т. 9. Вып. 4. С. 574-581.
8. Christie W.W., Han X. Lipid Analysis - Isolation, Separation, Identification and
Lipidomic Analysis // Oily Press, Bridgwater, U.K 4th edition. 2010. 446 p.
9. Sébédio J.L., Christie W.W., Trans Fatty Acids in Human Nutrition // The Oily Press,
Dundee. 1998. 320 p.
10. Christie W.W. Advances in Lipid Methodology // The Oily Press, 1997. 308 p.
11. Christie W.W. Gas Chromatography and Lipids: a Practical Guide // The Oily Press.
1989. 307 p.
12. Christie W.W. High-Performance Liquid Chromatography and Lipids: a Practical
Guide // Pergamon Books, Oxford. 1987. 272 p.
13. http://www.chemspider.com/Chemical-Structure.149291.html - N-[3-(диметил-
амино)пропил]тетрадеканамид на сайте ChemSpider
14. http://www.chemspider.com/Chemical-Structure.55945.html - N-[3-(диметилами-
но)пропил]октаадеканамид на сайте ChemSpider
15. US Patent 4,077,990; March 7, 1978. Inventors Kenneth W. Prodo, Robert W.
Bender, Jersey City, N.J.
16. Christina Burnett and Bart Heldreth Fatty Acid Amidopropyl Dimethylamines as
Used in Cosmetics. Scientific Literature Review. 26 pages, February 13, 2012. Cosmetic
Ingredient Review, Washington, DC.
17. Вульфсон Н.С., Заикин В.Г., Микая А.И. Масс-спектрометрия органических
соединений. М.: Химия. 1986. 312 с.
18. Eti're L.S. Nomenclature for chromatography // Pure &Appl, Chem. 1993. Vol. 65.
№. 4. pp. 819-872.
oil analysis // Journal of Chromatogr. A. 2002. Vol. 972. Is. 2. P. 137-173.
2. Marriot P.J., Shellie R., Cornwell C. Gas chromatographic technologies for the
analysis of essential oils // J Chromatogr A. 2001. Vol. 936. Is 1-2. P. 1-22.
3. Andrikopoulos N.K., Giannakis I.G.., Tzamtzis V. Analysis of Olive Oil and Seed Oil
Triglycerides by Capillary Gas Chromatography as a Tool for the Detection of the
Adulteration of Olive Oil // Journal of Chromatographic Science, 2001.Vol. 39. P. 137-145.
4. Namaraa K.M., Howellb J., Huangc Y., Robbat A.Jr. Analysis of gin essential oil
mixtures by multidimensional and one-dimensional gas chromatography/mass
spectrometry with spectral deconvolution // Journal of Chromatogr. A. 2007. Vol. 1164 P.
281–290.
5. Рудаков О.Б. Технохимический контроль жиров и жирозаменителей: Учебное
пособи. 2011. 576 с.
6. Рудаков О.Б., Полянский К.К., Алексюк М.П., Никитина С.Ю.
Хроматографические критерии натуральности молочного жира // Сорбционные и
хроматографические процессы. 2001. Т.1. Вып.6. С. 1065-1072.
7. Нифталиев С.И., Мельникова Е.И., Селиванова А.А. Газохроматографическое
определение жирнокислотного состава заменителей молочного жира и других
специализированных жиров // Сорбционные и хроматографические процессы. 2009.
Т. 9. Вып. 4. С. 574-581.
8. Christie W.W., Han X. Lipid Analysis - Isolation, Separation, Identification and
Lipidomic Analysis // Oily Press, Bridgwater, U.K 4th edition. 2010. 446 p.
9. Sébédio J.L., Christie W.W., Trans Fatty Acids in Human Nutrition // The Oily Press,
Dundee. 1998. 320 p.
10. Christie W.W. Advances in Lipid Methodology // The Oily Press, 1997. 308 p.
11. Christie W.W. Gas Chromatography and Lipids: a Practical Guide // The Oily Press.
1989. 307 p.
12. Christie W.W. High-Performance Liquid Chromatography and Lipids: a Practical
Guide // Pergamon Books, Oxford. 1987. 272 p.
13. http://www.chemspider.com/Chemical-Structure.149291.html - N-[3-(диметил-
амино)пропил]тетрадеканамид на сайте ChemSpider
14. http://www.chemspider.com/Chemical-Structure.55945.html - N-[3-(диметилами-
но)пропил]октаадеканамид на сайте ChemSpider
15. US Patent 4,077,990; March 7, 1978. Inventors Kenneth W. Prodo, Robert W.
Bender, Jersey City, N.J.
16. Christina Burnett and Bart Heldreth Fatty Acid Amidopropyl Dimethylamines as
Used in Cosmetics. Scientific Literature Review. 26 pages, February 13, 2012. Cosmetic
Ingredient Review, Washington, DC.
17. Вульфсон Н.С., Заикин В.Г., Микая А.И. Масс-спектрометрия органических
соединений. М.: Химия. 1986. 312 с.
18. Eti're L.S. Nomenclature for chromatography // Pure &Appl, Chem. 1993. Vol. 65.
№. 4. pp. 819-872.
Опубликован
2019-11-19
Как цитировать
Falaleev, A. V., Voronyuk, I. V., Kruzhilin, A. A., & Shikhaliev, K. S. (2019). ГХ-МС анализ N,N-диметиламинопропиламидов жирных кислот растительных масел. Сорбционные и хроматографические процессы, 14(3). извлечено от https://journals.vsu.ru/sorpchrom/article/view/1509
Раздел
Статьи
