Определение молекулярной массы инулина методом гель-хроматографии

Авторы

  • Elena S. Gasanova Гасанова Елена Сергеевна – к.с-х.н., доцент, Воронежский государственный аграрный университет, Воронеж, тел.(4732)-2537172
  • Sergey A. Yarovoy Яровой Сергей Анатольевич – аспирант кафедры процессов и аппаратов пищевых производств, Воронежский государственный аграрный университет, Воронеж, тел.: (47467)- 93350
  • Vladimir V. Kotov Котов Владимир Васильевич – д.х.н., профессор кафедры химии, Воронежский государственный аграрный университет, Воронеж
  • Konstantin K. Polansky Полянский Константин Константинович – д.т.н., профессор кафедры технологии производства и переработки животноводческой продукции, Воронежский государственный аграрный университет, Воронеж

Ключевые слова:

инулин, гель-хроматография, ВЭТТ (высота эквивалентная теоретической тарелке), топинамбур, инулин.

Аннотация

Методом гель-хроматографии на сорбенте Сефадекс-50 определены молекулярные массы
ряда образцов инулина. Выявлена эффективность работы хроматографической колонки и
установлено снижение величины ВЭТТ с увеличением молекулярной массы инулина.

Скачивания

Данные по скачиваниям пока не доступны.

Библиографические ссылки

Загрузки

Опубликован

2019-11-22

Выпуск

Том 12 № 1 (2012): Сорбционные и хроматографические процессы

Раздел

Статьи

Как цитировать

Определение молекулярной массы инулина методом гель-хроматографии. (2019). Сорбционные и хроматографические процессы, 12(1). https://journals.vsu.ru/sorpchrom/article/view/1738

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)

1 2 > >>