Определение флавоноидов и исследование влияния условий хранения на их содержание в плодах облепихи методом ТСХ

Авторы

  • Olga V. Trineeva Тринеева Ольга Валерьевна – к.ф.н., ассистент кафедры фармацевтической химии и фармацевтической технологии фармацевтического факультета ВГУ, Воронеж
  • Irina I. Safonova Сафонова Ирина Игоревна – студентка фармацевтического факультета ВГУ, Воронеж
  • Elena F. Safonova Сафонова Елена Федоровна – к.х.н., доцент, заведующая кафедрой фармации последипломного образования ВГУ, Воронеж
  • Alexey I. Slivkin Сливкин Алексей Иванович – д.ф.н., проф., зав. кафедрой фармацевтической химии и фармацевтической технологии, декан фармацевтического факультета ВГУ, Воронеж

Ключевые слова:

флавоноидный состав, плоды облепихи, ТСХ.

Аннотация

Разработана методика идентификации флавоноидов (на примере рутина) и исследован
флавоноидный состав плодов облепихи методом хроматографии в тонком слое сорбента. По
данным хроматографического анализа, в плодах облепихи содержатся флавоноиды, два из
которых являются рутином и кверцетином, что свидетельствует о перспективности использования
плодов облепихи в качестве дополнительного источника флавоноидов. Изучено влияние
различных условий хранения плодов на стабильность флавоноидов. Установлено, что рутин и
кверцетин сохраняется в плодах даже через 6 месяцев хранения в условиях морозильной камеры.

Скачивания

Данные по скачиваниям пока не доступны.

Библиографические ссылки

Загрузки

Опубликован

2019-11-25

Выпуск

Том 12 № 5 (2012): Сорбционные и хроматографические процессы

Раздел

Статьи

Как цитировать

Определение флавоноидов и исследование влияния условий хранения на их содержание в плодах облепихи методом ТСХ. (2019). Сорбционные и хроматографические процессы, 12(5). https://journals.vsu.ru/sorpchrom/article/view/1867

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)

<< < 1 2