Взаимодействие бычьего сывороточного альбумина с катионными растворимыми полиэлектролитами
Ключевые слова:
примесные белки, дисперсные частицы, катионные полимеры.Аннотация
Для изучения размеров и кинетики образования дисперсных частиц в растворах,
содержащих бычий сывороточный альбумин и синтетические катионные растворимые полимеры,
применена комплексная on-line методика, основанная на совместном применении методов
интегрального (спектротурбидиметрия) и дифференциального (нефелориметрия) светорассеяния.
Оценено влияние рH среды, молекулярной массы и структурной организации полимеров на размер
флокул и кинетику флокуляции.









