МЕЖФАЗНОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ И РИБОФЛАВИНА В ЭКСТРАКЦИОННЫХ СИСТЕМАХ НА ОСНОВЕ БЛОКСОПОЛИМЕРА «ПЛУРОНИК Р-123»
Abstract
Установлены закономерности межфазного распределения аскорбиновой кислоты и рибофлавина в экстракционных системах на основе блоксополимера: концентрация раствора полимера, соотношение объемов фаз, природа высаливателя. Рассчитаны количественные характеристики экстракции при различных соотношениях объемов фаз (коэффициенты распределения, степень извлечения), рекомендованы наиболее эффективные системы для извлечения витаминов из водно-солевых растворов. Проведен сравнительный анализ экстракционной способности растворителей разных классов по отношению к аскорбиновой кислоте и рибофлавину. Количественное определение аскорбиновой кислоты и рибофлавина после их экстракции осуществлено методами спектрофотометрии и люминесцентного анализа, для чего были изучены спектры поглощения и построены градуировочные графики в обоих методах.
