THE SORPTION IMMOBIZATION OF β-FRUITOFURANOZIDASE ON THE FIBROUS ION EXCHANGER FIBAN A-6
Abstract
Получен иммобилизованный препарат β-фруктофуранозидазы на волокнистом ионообменнике ФИБАН А-6. Подобраны оптимумы концентрации ионообменника ФИБАН А-6 и фермента, исследованы термостабильность, рН-оптимум, температурный оптимум
иммобилизованной β-фруктофуранозидазы, реакция гидролиза сахарозы. Показано, что адсорбция β-фруктофуранозидазы на волокнистом ионообменнике ФИБАН А-6 приводит к получению наиболее стабильного иммобилизованного ферментного препарата по сравнению с чистым ферментом.
Downloads
Download data is not yet available.
References
1. Сергеева Н. К. // Хранение и переработка сельхозсырья. 2008. № 10. С. 72—73.
2. Петрович Ю. А., Зубцов В. А., Трусова Н. Ф. // Стоматология. 1991. Т. 70. № 3. С. 76—80.
3. Тырсин Ю. А. Использование полидекстрозы и инулина в приготовлении кремовых начинок для шоколадных изделий // VI Междунар. научно-практ. конф. «Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты». Сборник докладов. Ч. 2. Москва: Издательский комплекс МГУПП, 2008. С. 36—39.
4. Шереметова С. Г., Полянский К. К., Котов В. В. // Молочная промышленность. 2008. № 3. С. 74.
5. Жеребцов Н. А., Абрамова И. Н., Шеламова С. А. // Биотехнология. 2002. № 3. С. 13—20.
6. Davies R. // J. Gen. Microbiol. 1971. V. 66. № 1. P. 37.
7. Lowry O. H., Resebrough N. J., Farr A. L., et al. // J. Biol. chem. 1951. V. 193. № 1. P. 265—275.
8. Chibata I. // Pure and Appl. Chem. 1978. V. 50. №7. P. 667—675.
9. Методы биохимических исследований растений / Под ред. Ермакова А. И., 3-е изд., перераб. и доп. — Л.: Агропромиздат Ленинградское отделение? 1987. С. 430.
10. Somogyi M. J. Determination of reducing sugar // J. Biol. Chem. 1952. V. 195. № 1. P. 19—28.
11. ГОСТ 10896-78. Иониты. Подготовка к испытанию.
12. Иммобилизованные ферменты. Современное состояние и перспективы: В 2 т / Под ред. И. В. Березина, В. К. Антонова, К. Мартинек. М.: Изд-во МГУ, 1976. Т 1. 296 с.
13. Тривен М. Иммобилизованные ферменты. М.: Мир, 1983. 213 с.
2. Петрович Ю. А., Зубцов В. А., Трусова Н. Ф. // Стоматология. 1991. Т. 70. № 3. С. 76—80.
3. Тырсин Ю. А. Использование полидекстрозы и инулина в приготовлении кремовых начинок для шоколадных изделий // VI Междунар. научно-практ. конф. «Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты». Сборник докладов. Ч. 2. Москва: Издательский комплекс МГУПП, 2008. С. 36—39.
4. Шереметова С. Г., Полянский К. К., Котов В. В. // Молочная промышленность. 2008. № 3. С. 74.
5. Жеребцов Н. А., Абрамова И. Н., Шеламова С. А. // Биотехнология. 2002. № 3. С. 13—20.
6. Davies R. // J. Gen. Microbiol. 1971. V. 66. № 1. P. 37.
7. Lowry O. H., Resebrough N. J., Farr A. L., et al. // J. Biol. chem. 1951. V. 193. № 1. P. 265—275.
8. Chibata I. // Pure and Appl. Chem. 1978. V. 50. №7. P. 667—675.
9. Методы биохимических исследований растений / Под ред. Ермакова А. И., 3-е изд., перераб. и доп. — Л.: Агропромиздат Ленинградское отделение? 1987. С. 430.
10. Somogyi M. J. Determination of reducing sugar // J. Biol. Chem. 1952. V. 195. № 1. P. 19—28.
11. ГОСТ 10896-78. Иониты. Подготовка к испытанию.
12. Иммобилизованные ферменты. Современное состояние и перспективы: В 2 т / Под ред. И. В. Березина, В. К. Антонова, К. Мартинек. М.: Изд-во МГУ, 1976. Т 1. 296 с.
13. Тривен М. Иммобилизованные ферменты. М.: Мир, 1983. 213 с.
Published
2011-09-25
How to Cite
Kalach, E. V., & Balakina, M. E. (2011). THE SORPTION IMMOBIZATION OF β-FRUITOFURANOZIDASE ON THE FIBROUS ION EXCHANGER FIBAN A-6. Kondensirovannye Sredy I Mezhfaznye Granitsy = Condensed Matter and Interphases, 13(3), 271-274. Retrieved from https://journals.vsu.ru/kcmf/article/view/1052
Issue
Section
Статьи
