Проточно-инжекционное определение олеиновой и пальмитиновой кислот модифицированными пьезоэлектрическими сенсорами
Ключевые слова:
проточно-инжекционный анализ, полиамидокислота, полимеры с молекулярными отпечатками, олеиновая и пальмитиновая кислоты, растительные масла.Аннотация
Предложен проточно-инжекционный способ определения олеиновой и пальмитиновой
кислот в модельных растворах и в подсолнечном масле с применением пьезоэлектрического
сенсора, модифицированного частично имидизированной полиамидокислотой с молекулярными
отпечатками жирных кислот. Экспериментально установленный предел обнаружения для
олеиновой кислоты 0,14 г/дм3, а для пальмитиновой кислоты – 0,13 г/дм3. Предел количественного
определения олеиновой и пальмитиновой кислот 0,16 г/дм3 и 0,14 г/дм3, соответственно.









