INFLUENCE OF STRUCTURE N- ACYLDERIVATIVES OF AMINO ACIDS AND FATTY ACIDS OF VEGETABLE OILS ON THEIR SURFACE-ACTIVE PROPERTIES

Authors

  • Ksenia Dzh. Shikhalieva
  • Yuriy A. Kovygyn
  • Pavel A. Kartevtsev
  • Aleksey A. Kruzhilin

Keywords:

поверхностно-активные вещества, N-ациламинокислоты, растительное масло, пенообразующая способность.

Abstract

Показано влияние аминокислотного и углеводородного фрагментов на величину
пенообразующей способности N-ацилпроизводных аминокислот, содержащих остатки жирных
кислот подсолнечного, пальмового и кокосового масел.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

  • Yuriy A. Kovygyn

    Cand. Sci. (Chem.), Associate Professor, Organic Chemistry Chair, Voronezh State University; tel.: (473) 2208521, e-mail: kovygin@chem.vsu.ru

  • Pavel A. Kartevtsev

    postgraduate student, Organic Chemistry Chair, Voronezh State University; tel.: (473) 2208433, e-mail: chocd261@chem.vsu.ru

  • Aleksey A. Kruzhilin

    undergraduate student, Organic Chemistry Chair, Voronezh State University; tel.: (473) 2208433, e-mail: fmspower@rambler.ru

References

Downloads

Published

2014-03-14

Issue

Vol. 16 No. 1 (2014)

Section

Статьи

How to Cite

INFLUENCE OF STRUCTURE N- ACYLDERIVATIVES OF AMINO ACIDS AND FATTY ACIDS OF VEGETABLE OILS ON THEIR SURFACE-ACTIVE PROPERTIES. (2014). Kondensirovannye Sredy I Mezhfaznye Granitsy = Condensed Matter and Interphases, 16(1), 98-102. https://journals.vsu.ru/kcmf/article/view/814

Most read articles by the same author(s)