Проектное управление в ресторанном бизнесе и торговле

Александр Владимирович Бутов; Алексей Николаевич Литвинов; Марина Викторовна Данилина; Павел Владимирович Трифонов; Николай Михайлович Рубцов; Анна Юрьевна Клоницкая; Екатерина Валерьевна Суркова

doi:10.17308/meps.2016.11/1512

Александр Владимирович Бутов Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова
Алексей Николаевич Литвинов Финансовый университет при Правительстве РФ
Марина Викторовна Данилина Финансовый университет при Правительстве РФ
Павел Владимирович Трифонов Финансовый университет при Правительстве РФ
Николай Михайлович Рубцов Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова
Анна Юрьевна Клоницкая Московский авиационный институт (национальный исследовательский университет)
Екатерина Валерьевна Суркова Московский авиационный институт (национальный исследовательский университет)

DOI: https://doi.org/10.17308/meps.2016.11/1512

Ключевые слова: проектное управление, участники проекта, ресторанный бизнес, торговля

Аннотация

Цель: выделить основные этапы развития теории и практики управления проектами. Обсуждение: в исследовании учтена практика управления проектами в ресторанном бизнесе и торговле, в частности представлены основы взаимодействия участников проектов и виды офисов управления проектами в ресторанном бизнесе. Результаты: авторы обобщили различные варианты управления проектами, которые встречаются в российской практике ведения ресторанного и торгового бизнеса. Приведенные результаты исследования могут быть использованы при выборе схемы управления портфелем проектов.

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.