СРАВНЕНИЕ ПЕНООБРАЗУЮЩЕЙ СПОСОБНОСТИ АМИДОПРОПИЛБЕТАИНОВ ЖИРНЫХ КИСЛОТ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ

Mikhail Yu. Krysin; Alina A.  Grineva; Viktoriya V.  Tarnakina; Anna V.  Zorina; Nadezhda V.  Stolpovskaya

Авторы

Mikhail Yu. Krysin
Alina A. Grineva
Viktoriya V. Tarnakina
Anna V. Zorina
Nadezhda V. Stolpovskaya

Ключевые слова:

поверхностно-активные вещества, амидопропилбетаины, пенообразующая способность.

Аннотация

Показано, что длина и степень ненасыщенности углеводородного радикала влияет на величину пенообразующей способности амидопропилбетаинов, содержащих остатки жирных кислот различных растительных масел.

Скачивания

Данные по скачиваниям пока не доступны.

Биографии авторов

Mikhail Yu. Krysin

Крысин Михаил Юрьевич — д. х. н., профессор кафедры органической химии, Воронежский государствен-
ный университет; тел.: (473) 2208433, e-mail: kaf261@rambler.ru
Alina A. Grineva

Гринева Алина Алексеевна — магистрант кафедры органической химии, Воронежский государственный
университет; тел.: (473) 2208433, e-mail: chocd261@chem.vsu.ru
Viktoriya V. Tarnakina

Тарнакина Виктория Викторовна — магистрант кафедры органической химии; Воронежский государственный университет; тел.: (473) 2208433, e-mail: chocd261@chem.vsu.ru
Anna V. Zorina

Зорина Анна Вячеславовна — к. х. н., доцент кафедры органической химии, Воронежский государственный университет; тел.: (473) 2208521, e-mail: khrum1@bk.ru
Nadezhda V. Stolpovskaya

Столповская Надежда Владимировна — к. х. н., доцент кафедры органической химии, Воронежский
государственный университет, тел.: (473) 2208521, e-mail: Gusnv@yandex.ru