Definition fatty acid composition of phospholipid by the gas-liquid chromatography method
Keywords:
Fatty acids, oils of Linum usitatissimum and Cyperus esculentus, phospholipids, gas-liquid chromatography(GLC) method.
Abstract
The qualitative and quantitative fatty acid composition of phospholipid complexes of oils,
extracted from Linum usitatissimum and Linum usitatissimum by the gas-liquid chromatography (GLC)
method, is analyzed.
Downloads
Download data is not yet available.
References
1. Рудаков О.Б., Пономарев А.Н., Полянский К.К., Любарь А.В.. Жиры.
Химический состав и экспертиза качества. М.: ДелиПринт. 2005. 371 с.
2. Арутюнян Н.С., Корнена Е.П. Фосфолипиды растительных масел. М.:
Агропромиздат, 1986. С. 3-105.
3. Кейтс М. Техника липидологии / Пер. с англ. Под ред. В.А. Вавера. М.: Мир,
1975. 322 с.
4. Ржехин В.П., Погонкина Н.И. Взаимодействие фосфолипидов с белковыми
веществами масличных семян в процессе маслодобывания // Масложировая
промышленность. 1957. №1, С. 11-14.
5. Мгебриашвили Т.В., Мартовщук В.И., Корнена Е.П. и др. Гидратация
фосфолипидов из растительных масел методом механо-химической активации //
Известия вузов. Пищевая технология. 1985. №5. С.128.
Химический состав и экспертиза качества. М.: ДелиПринт. 2005. 371 с.
2. Арутюнян Н.С., Корнена Е.П. Фосфолипиды растительных масел. М.:
Агропромиздат, 1986. С. 3-105.
3. Кейтс М. Техника липидологии / Пер. с англ. Под ред. В.А. Вавера. М.: Мир,
1975. 322 с.
4. Ржехин В.П., Погонкина Н.И. Взаимодействие фосфолипидов с белковыми
веществами масличных семян в процессе маслодобывания // Масложировая
промышленность. 1957. №1, С. 11-14.
5. Мгебриашвили Т.В., Мартовщук В.И., Корнена Е.П. и др. Гидратация
фосфолипидов из растительных масел методом механо-химической активации //
Известия вузов. Пищевая технология. 1985. №5. С.128.
Published
2019-11-26
How to Cite
Sanina, G. S., Nazarova, A. A., & Selemenev, V. F. (2019). Definition fatty acid composition of phospholipid by the gas-liquid chromatography method. Sorbtsionnye I Khromatograficheskie Protsessy, 11(2). Retrieved from https://journals.vsu.ru/sorpchrom/article/view/1918
Section
Статьи
